Amor por las tartas

¿quien podría resistirse a esta deliciosa  tarta de yogurt y arandanos?

La receta la he traducido al español con ayuda de el traductor , pero si alguien tiene alguna duda  ,esta es la receta original  en ingles.

Summer Berry y Yogurt Tart por Aran Goyoaga -Para tarta de 22,86 

 PASTEL DE MASA

2/3 tazas (90 g) de  harina de arroz  de arroz integral (o harina de arroz integral normal pero el superfino le da una textura más agradable y menos granuladas)

1/2 taza (60 g) de harina de mijo

1/4 taza (30 g) de almidón de maíz

1 cucharada de azúcar de caña natural

1/4 cucharadita de sal marina fina

8 cucharadas (110 g) de mantequilla sin sal, cortada en trozos 1,25cm aprox

6 a 7 cucharadas de agua muy fria

Combine los primeros cinco ingredientes  (se puede hacer en el procesador). Añadir la mantequilla en dados y mezcle la todo  hasta que la mantequilla sea  del tamaño de unos guisantes. Añadir el agua helada. Transfiera la masa a la superficie de trabajo y amasar un par de veces. Envolver en papel film, se aplana con la  forman de  un disco. Refrigerar por 1 hora.

Saque la masa del refrigerador , desenrollela  y rellene el molde de 22,86 cm  corte el exceso y  refrigerar durante 20 minutos.

Precaliente el horno a 375F (190C). pinchar la parte  parte inferior de la tarta de masa con un tenedor. Cubra con papel pergamino y lo rellenamos de por ejemplo alubias secas. Hornee durante 20 minutos. Quite las  y cocine por otros 5 minutos.

Reduzca la temperatura a 350 º F (180 º C).

CREMA DE FRUTOS ROJOS  Y YOGUR PARA LLENADO

1/4 taza (50 g) de azúcar de caña natural

1 cucharadita de ralladura de limón

3 huevos

3 cucharadas de harina de almendra

1/2 taza (125 ml) yogur natural

1/2 taza (125 ml) de leche entera

2 tazas (280 g) moras (arándanos, grosellas, frambuesas rojas y negro, moras, fresas ... o incluso frutas con hueso)

 Combine el azúcar y la ralladura de limón en un tazón y frotar entre los dedos . Añadir los huevos y batir. Añadir la harina de almendra y batir hasta que este sin grumos. Batir el yogur y la leche hasta que quede suave.

 Vierta la mezcla en la tarta precocinada. Cubrir con las bayas.

 Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que la crema cuage. Deje enfriar la tarta durante 15 minutos antes de cortar.

Casa rural - Casa de Bola en Galicia

Hoy te hablaré  de una casa rural muy romántica que tuvimos  la suerte de encontrar.

Se trata de Casa de Bola ubicada  muy cerca de Santiago de Compostela. Esta casa me encantó , no solo porque  tiene un interiorismo muy acertado si no también por que nos trataron de maravilla, desayunos esplendidos con la vajilla típica  gallega Sargadelos y huevos frescos en sartén si lo pides , dulces típicos de allí …bueno que les voy a decir,  si deseas pasar un fin  fin de semana de película  refugiado en el campo esta es una excelente alternativa.

21 Comedores encantadores para disfrutar del campo

En estos días de calor en España ¿que mejor que disfrutar de una buena comida  en familia o una cenita romántica al aire libre? … Ya sabéis ,  aprovechar el jardín , la terraza, el patio  o lo que tengamos cerca!

¿Que encimera de piedra elegir en la cocina ?

Para elegir una buena encimera, hay que pensar en Durabilidad -facilidad de limpieza(por el tema de las bacterias) – y resistencia .Por estas razones tradicionalmente se han utilizado materiales pétreos como el granito y el mármol para este elemento de cocina.

Opciones

a) encimeras de  granito, son las mas duras en general, resisten elevadas temperaturas y también resisten muy bien los químicos tienen un precio menor que el mármol.

b) encimeras de mármol son mas blandas y mas delicadas en general, ojo con los químicos por que son fácilmente alterables, en cuanto al calor se producen veladuras a partir de los 180 ºC , además son mas caras pero  son taaan bonitas …

c)Encimeras de piedra artificial tipo Silestone , estas son un compuesto de elementos pétreos y resinas . Como no es un producto natural se puede realizar grandes formatos sin juntas , tiene protección anti bacterias,  tienen buena "resistencia al impacto" pero no al calor ya que solo soporta temperaturas hasta 170 ºC Tiene variedad de colores.

Rustico actual - Baylor street house

La remodelaciones de casas antiguas me parecen interesantes y en algunos casos  necesarias,  ya que es una manera de adaptarse a los nuevos tiempos y necesidades  pero aplicando materiales nuevos y maneras de hacer modernas.

Esta remodelación de los arquitectos Mell Lawrence de una bonita  casa victoriana de 1903 es un ejemplo de modernización. Empezando por la zonificación. La buhardilla  se convirtió en Suite agregando una ventana en el techo de dos aguas.

Preciosa la fachada de la casa Victoriana en el atardecer junto a la piscina iluminada.

Detalles para decorar ( regalar) - Jabones caseros

No es que regalar jabones sea lo mas original del mundo , pero sin duda es de aquellos productos,  que tampoco  te desagradan , por que tarde o temprano los terminas utilizando. 

Hoy en día encontramos  verdaderas delicias en  jabones artesanales  . Los hay en infinidades de  ingredientes, miel y almendras, avena , tomillo y limón , lavanda fresca germen de trigo , argán , canela fresas y un laaargo etc.  Eso si el buen jabón natural  utiliza aceites vegetales de primera presión en frío para obtener

como resultado un producto emoliente y cremoso que mantiene sus propiedades..

Por último decirte que se han puesto de moda hasta en las bodas que  se usan cada vez mas como detalle  , por que se pueden personalizar como los novios deseen  en cuanto a aroma , color envoltorios etc.

 

 

 

 Los jabones de las fotografías los pueden adquirir en : Aureana y Etsy 

Hotel rural de luxe cerca de Barcelona

Hace tiempo que me había llamado la atención este pequeño hotel  ubicado muy cerca de Sant Martí  d’Empurias  en Catalunya  . “Les Hamaques “ es de esos lugares para descubrir y disfrutar.